Butternut är en pumpasort med hårt men tunt skal man lätt skalar av med en potatisskalare. Inuti finns ett kärnhus med trådiga fibrer man gröper ut med sked. Sen skär man i större bitar och mixar noga med olja, salt, lite vatten och kanel, kardemumma och vipps har man en supergod frukost! På med lite extra kanel och kanske honung och eller russin. I bakgrunden syns en pizza-botten-macka med tapenade och lite basilika på. Mums!
[Karro loves butternut]
